post

Cá trắm giòn

Từ lâu cá trắm là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt Nam chúng ta, cá trắm được chế biến thành nhiều món ngon từ dân dã cho tới thượng hạng. Thịt cá trắm không bị bở, ngon chắc thịt.

Những năm gần đây người nuôi cá Việt Nam có nhập về loại giống cá Trắm Giòn có nguồn gốc từ nước Nga, thịt cá trắng, dai và giòn sần sật nên ăn rất hấp dẫn ,loài cá trắm giòn có kích cỡ từ 5 kg đến 7 kg/con, cá được nhập khẩu đông lạnh còn nguyên con chưa qua sơ chế, màu sắc bóng đẹp bắt mắt, có thể bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -180C, tạo cảm giác lạ gây tò mò cho những thực khách lần đầu thưởng thức món cá này. Chắc chắn bạn nên ăn thử một lần món cá Trắm Giòn này.

Hiện nay, các nhà hàng thường chế biến cá trắm giòn thành món ăn: lẩu cá trắm giòn, cá trắm giòn xào lăn, cá trắm giòn chiên… và những món khác theo yêu cầu riêng của khách hàng, số lượng phổ biến về món cá này này ngày lớn. Món cá này thích hợp với những bữa tiệc gia đình, làm quà biếu, hoặc nếu bạn đã quá quen thuộc với những món ăn hàng ngày rồi thì hãy thử món này. Đảm bảo khác lạ, ngon và hấp dẫn!

Giá sỉ của chúng tôi là : 160.000/ kg (không bán lẻ) . Hotline : 0902.882.995 (Anh Hiền) để biết thêm thông tin chi tiết.

post

Lạp Xưởng Tươi

90% được làm từ thịt tươi lựa chọn kỷ lưỡng

Lạp Xưởng tươi Cần Đước là một trong những đặc sản miền tây có tiếng, không giống như các loại lạp xưởng thông thường mà bạn mua ngoài chợ, được chế biến 70% từ thịt tươi lựa chọn kỹ lưỡng như giò lụa, rượu vang, tiêu…ủ lên men trong ánh nắng tự nhiên suốt quá trình lên men, cam kết không ôi thiu, được lò SX Phương Nga Cần Đước bảo quản chế biến theo phương cách gia truyền hợp vệ sinh .

Sự đặc biệt của Lạp Xưởng Tươi Cần Đước là gì ?

Sự đặc trưng của lạp xưởng cần đước là vị ” chua ngọt ” thơm nồng,dòn dòn, ngon một cách đậm đà, ăn không gây ngán, thân lạp xưởng khô, không bóng, vài đốm trắng của mỡ nhưng không nhiều, màu đỏ thẫm tự nhiên từ thịt, khác như những lạp xưởng bị nhuộm màu từ hóa chất cho ra màu sắc rất đẹp, nhưng gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe gia đình bạn

Giá bán 200k / 1kg giao hàng tận nơi toàn quốc 

Đặc Sản Miền Tây – Phương Nga

Chi Nhánh 1 : 0902.882.995 – 488 Lý Thái Tổ, P10, Q10, HCM

Chi Nhánh 2 : 0938804440 – 172 k1A TT, Cần Đước, Long An

Cách bảo quản lạp xưởng tươi 

Do làm từ thịt tươi nên khó bảo quản, những hộ gia đình không có tủ lạnh nên để nơi khô thoáng, cách bảo quản này để lâu ngày không hư nhưng sẻ trở thành lạp xưởng khô, mùi vị không đậm đà bằng lạp xưởng tươi.

Trong môi trường tủ lạnh 4ºC trở xuống để lâu sản phẩm vẫn dữ nguyên vẹn chất lượng, nhưng màu sắc bị tái nhìn không hấp dẫn, nhưng lúc chế biến thì màu trở lại bình thường .

Giá lạp xưởng tươi Cần Đước bên ngoài thị trường

Với nguyên liệu hảo hạng chế biến kỳ công theo tiêu chuẩn Thơm Ngon & An Toàn cho gia đình, Với thành phần như được giới thiệu, giá thành của lạp xưởng Cần Đước đúng “ chất lượng” giá thành cao hơn sản phẩm thông thường là không có gì ngạc nhiên , có điều muốn thưởng thức hàng ” chuẩn ” như vậy chỉ có thể đặt hàng nơi lò sản xuất đúng gốc không phải mua ở chợ

HOTLINE ĐẶC HÀNG : 0902.882.995 ( Giao hàng tận nơi toàn quốc )

Các món ăn ngon chế biến từ lạp xưởng :

Miến trộn lạp xưởng

Đậu Phụ Hấp Lạp Xưởng

Cơm cuộn lạp xưởng

Cải Rổ Xào Lạp Xưởng

Nghêu Xào Lạp Xưởng, Bông Hẹ Và Đậu Hà Lan

Giò sống bọc lạp xưởng rim ngải cứu

Lạp Xưởng Nướng Củ Hành

Đậu phụ hấp lạp xưởng

Lạp Xưởng Xào Đậu, Nấm

Sò Điệp Nướng Lạp Xưởng

lạp xưởng kho tiêu

 

post

Đậu Phộng Ớt Tỏi

Hạt đậu phộng béo giòn, hòa cùng mùi thơm của tỏi và một chút cay của ớt, chắc chắn ai cũng sẽ mê món đậu phộng rang tỏi, ăn một lần lại muốn ăn nữa. Đặc biệt món này ăn vặt rất lành mạnh không gây hại cho sức khỏe.

NHỮNG LỢI ÍCH CHO SỨC KHỎE CỦA HẠT ĐẬU PHỘNG

Cải thiện tinh thần, ngăn ngừa trầm cảm

Đậu phộng cung cấp một loại axit amin có tên gọi là tryptophan đóng vai trò quan trọng đối với việc sản xuất chất seronin, một hóa chất trong não liên quan đến tâm trạng. Khi chất này được sản xuất nhiều sẽ giúp cải thiện tâm trạng, chống lại trầm cảm, nâng cao tâm trạng.

Cải thiện trí nhớ

Vô cùng tuyệt vời, trong hạt đậu phộng có chứa vitamin B3 và niacin, đây là hai thành phần có tác động rất tốt đến hoạt động của não, giúp tăng trí nhớ.  Theo một kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thì chất niacin trong lạc, giúp giảm 70% nguy cơ mắc bệnh Ahzheimer.

Giảm lượng cholesterol

Axit folic trong đậu phộng, chứa rất nhiều axit không bão hòa đơn béo, làm giảm cholesterol trong máu. Thêm vào đó, đồng chứa trong lạc giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt.

Giảm cân

Mọi người thường nghĩ rằng, đậu phộng chứa nhiều chất béo gây tăng cân, nhưng hoàn toàn ngược lại, trong hạt đậu phộng có chứa axit folic, chứa rất nhiều axit không bão hóa đơn béo, đậu phộng cũng chứa nhiều cellulose có một vai trò rõ ràng về chất thải đường ruột, không gây béo phì.

 

Như vậy, mọi người có thể dùng món đậu phộng rang tỏi làm món ăn vặt hằng ngày không sợ tăng cân.

Tăng cường sức khỏe của cho xương

Trong hạt đậu phộng còn chứa một lượng nhỏ vitamin D và canxi, giúp tăng cường sức khỏe của xương và răng.

Tốt cho tim mạch

Như đã nói ở trên hạt đậu phộng giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt, do vậy mà rất tốt cho tim mạch. Bên cạnh đó, chất polyphenol trong đậu phộng giúp giảm kết tập tiểu cầu, bảo vệ xương.

Giảm căng thẳng, mệt mỏi

Trong hạt đậu phộng chứa nhiề vitamin B, kẽm và vitamin E giúp loại bỏ căng thẳng nhanh chóng.

Cho nên bạn có thể thủ trên bàn làm việc của mình một hũ nhựa đậu phộng rang tỏi để có thể thưởng thức khi mệt mỏi, căng thẳng.

ĂN KHI NÀO?

Có thể ăn mọi lúc mọi nơi, các quý ông có thể dùng nó để làm mồi nhậu nhâm nhi cùng bạn bè, mà giá rẻ hơn so với các loại mồi nhậu khác. Còn chị em thì có thể ăn nó mỗi khi buồn miệng, hoặc tám chuyện mà không sợ tăng cân.

Đối với những ai ăn chay thì có thể sử dụng món này vừa tiện lợi mà lại vừa ngon.

CÁCH BẢO QUẢN

Khi đậu phộng rang tỏi nguội, bạn nên cho nó vào lọ và vặn kín lại, mỗi lần ăn đổ ra đĩa, không để hở nắp hoặc tiếp xúc không khí vì như vậy hạt đậu ăn không được giòn và ngon.

 

post

Khô Cá Tra Miền Tây

Khô cá tra phồng là một đặc sản của người dân An Giang giáp biên giới Campuchia, nguồn nguyên liệu chính từ cá tra Biển Hồ hoặc cá tra nuôi. Sở dĩ có tên là cá tra phồng là vì khô này được làm bằng con cá tra phơi khô, khi đem chiên lớp da cá phồng lên. Cá tra phồng vừa ngon vừa giòn có cả vị béo, mùi thơm rất đặc biệt không thể lẫn vào đâu được. Không chỉ tiêu thụ trong nước, loại khô phồng này đang mở rộng xuất khẩu ra nhiều thị trường ngoài nước.

– Để làm ra được con cá tra phồng không hề đơn giản vì đó chính là bí quyết riêng của người dân làm nghề. Một trong những điều kiện bắt buộc là cá chọn làm khô phải còn tươi, nuôi theo quy trình chuẩn thì mới có được con khô cá tra phồng 

– Cá tươi được róc bỏ phần mỡ bụng, ngâm qua nước muối rồi đem phơi khoảng 4 nắng

– Điểm đặc biệt của khô cá tra phồng là thường đươc đem chiên là ngon nhất. Để có miếng khô chiên phồng, giòn thơm và béo, người ta sử dụng mẹo hay là chiên bằng nước lạnh. Cho nước lạnh vào chảo, đun sôi, thả miếng khô vào. Khi nước cạn, trở qua trở lại vài lần là miếng khô nở phồng lên, vàng ươm, thơm, giòn và béo khi ăn.

 

– Tại xưởng đồ khô Phương Nga chúng tôi đóng gói và hút chân không quy cách 1 kg rất đẹp, sạch sẽ thuận lợi mang đi xa, làm quà biếu sang trọng, mang đi nước ngoài dễ dàng.

– Liên hệ mua ngay vì chúng tôi có dịch vụ giao hàng toàn quốc, thu tiền tận nhà.

– Quý khách mua sỉ được hưởng chiết khấu rất hấp dẫn.

post

Khô nhái miền tây

Gọi nôm na cái tên “Mỹ nữ chân dài”, khô nhái dần trở thành món nhấm rượu cực kỳ “độc, lạ” của dân chơi thứ thiệt. Điệu nghệ nhất là khi chiên, thực khách có thể nhai cả xương lẫn thịt. Chiên xong, ngửi đã thấy mùi thơm, ăn vào lại có vị ngọt dịu, cay mặn, béo ngậy và giòn, có thể coi là món ăn tinh túy thiên nhiên mang lại.

Nói đến tự nhiên phải kể đến thành phần dinh dưỡng cực kỳ ấn tượng. Vừa nhiều đạm, không chất béo lại giàu canxi, thích hợp cho tất cả mọi người. Do sống trong môi trường hoang dã, không nuôi được kiểu kinh tế như ếch nên thịt “kiều nữ” rất dai ngon và không độc.

Sơ chế khá công phu, đem về phải chặt bỏ đầu, lột da, mổ bụng, lôi hết ruột ra, rửa thật cẩn thận, ướp cùng muối, tiêu và ớt để thấm đều trước khi phơi. Khi “người đẹp” đã được tẩm lớp da bóng giòn quyến rũ, đầu bếp thả nguyên con vào chảo dầu sôi già chiên giòn từ thịt tới xương hoặc nướng lên là có ngay thức quà dân dã “ danh bất hư truyền”